Descripción
Crianza:
El vino permanece en contacto con sus lías durante tres meses, en depósitos de acero inoxidable
Viñedos:
Viñedos de más de 40 años de Garnacha Tinta localizados en los municipios de Badarán y Briones, en la Rioja Alta.
Vendimia:
Manual.
Fermentación:
Elaborado por el método tradicional de sangrado. El mosto obtenido del estrujado de uvas tintas permanece en contacto con los hollejos entre 12 y 24 horas a una temperatura controlada de 10 °C. Tras dicha maceración, se procede al sangrado a otro depósito diferente donde fermente a una temperatura controlada (14 – 16 °C).