Descripción
DENOMINACIÓN: ROSSO DI MONTALCINO – Denominazione di Origine Controllata
Un vino producido con uvas sangiovese seleccionadas y reclasificadas de viñedos designados para Brunello di Montalcino y aquellos designados como Rosso di Montalcino, con un total de aproximadamente 7 hectáreas plantadas en 1988/1998/2000 en Castelnuovo dell’Abate, al sureste de Montalcino, a una altitud que varía de 150 (492 pies) a 350 (1150 pies) metros sobre el nivel del mar. El suelo tiene una consistencia media, es arcilloso-calcáreo con presencia de arenas y margas, rico en minerales y esqueletos.
las uvas son recolectadas a mano por personal entrenado a partir del 20 de setiembre. Las uvas seleccionadas durante la cosecha son el resultado de un manejo cuidadoso del crecimiento vegetativo de las vides para expresar las características del terruño en su mejor forma.