Descripción
La base de este vino cosecha 2020 es el Carménère plantado en 1945 proveniente del cuartel 4 bajo, este envejeció 12 meses en un fudre nuevo Austriaco Stockinger sin tostar de 4.000 lts. El restante 10% proviene de un viñedo de Cabernet Sauvignon plantado en 1956 del cuartel “La Alfalfa”, este vino enevejeció en un huevo de concreto de 800 litros. Una vez determinada la mezcla final, dejamos integrar los componentes durante 6 meses y probamos nuevamente el vino. Luego vienen los “toques finales”, este año agregamos 200 litros de un Syrah excepcional que tuvo guarda en una anfora de arcilla durante 16 meses.
Bodega: Clos de Luz
