Descripción
D.O. Puente Alto, Valle del Alto Maipo
Descripción del viñedo
Situado a los pies de la cordillera de los Andes, el Viñedo Don Melchor está ubicado en la ribera norte del río Maipo a 650 msnm. Está conformado por 127 hectáreas: 90% corresponden a Cabernet Sauvignon; 7,1% a Cabernet Franc, 1,9% a Merlot, y un 1% a Petit Verdot. En la actualidad, el viñedo antiguo alcanza un promedio de más de 30 años de antigüedad.
Año y densidad de plantación
Viñedo antiguo (80%): 1979-1992, 2.000 a 4.000 plantas/há.
Viñedo nuevo (20%): 2004 -2017, 8.000 plantas/há.
Guarda
15 meses en barrica de roble francés (72% nuevas y 28% de segundo uso).
Potencial de guarda
Mayor a 35 años.
