Vino tinto Durigutti Pie de Monte Finca Las Jaramillas malbec 2023. Argentina

Un Malbec que rompe esquemas: profundo, elegante y de una precisión admirable. En copa, despliega un color violáceo intenso, brillante y seductor. En nariz, es complejo y fresco, con notas de mora, arándano, ciruela negra y violetas silvestres, entrelazadas con matices de tiza, grafito, hierbas de montaña y una sutil mineralidad que recuerda su origen de altura.En boca, se muestra amplio y estructurado, con taninos finos, firmes y perfectamente integrados. La acidez vibrante equilibra su cuerpo y aporta una sensación de frescura poco común en los Malbec tradicionales. Su final es largo, tenso y persistente, dejando una huella de fruta negra y una elegante nota salina que invita a seguir bebiendo.

Este elegante Malbec encuentra su mejor compañía en carnes rojas a la parrilla, como bife de chorizo o entraña, donde su estructura y frescura realzan los sabores ahumados. También armoniza a la perfección con cordero al horno con hierbas, risottos de hongos silvestres o pastas con salsas intensas de trufa o queso azul. Su perfil mineral y equilibrado lo convierte además en un excelente aliado de quesos curados y platos de cocina contemporánea con un toque de sofisticación.